نام فایل : روغن سبوس برنج وروش های استخراج آن 30 اسلاید

فرمت : .pptx

تعداد صفحه/اسلاید : 32

حجم : 902 کیلوبایت

1

روغن سبوس برنج وروش های استخراج آن




2
تاریخچه برنج
برنج از محصولات زراعی قدیمی است.
قدمت کشت آن در آسیا بالغ بر7000سال می باشد.
مبدا اصلی آن هند،بنگلادش ، تایلند و ویتنام ومرکز اولیه آن احتمالاً جنوب چین می باشد.
کشت برنج در ایران به حدود 400سال قبل از میلاد برمی گردد . درمناطق بابل وشوش کشت می شده.

3
مشخصات گیاه شناسی برنج
گیاه یک ساله برنج به خانواده گندمیان (Poaceae) و جنس اوریزا (Oryzae) تعلق دارد.
دارای ریشه های افشان و قوی که در لایه فوقانی ، یعنی 15 تا 20 سانتی متری خاک پراکنده می باشند.
ساقه برنج توخالی ، استوانه ای و صاف می باشد و روی آن تعدادی گره، بین 10تا 20 عدد وجود دارد.
معمولاًگره ها ومیان گره ها توسط غلاف برگ احاطه می شوند.
بیشترین محصول بین30 درجه عرض جغرافیایی جنوبی و45 درجه عرض جغرافیایی شمالی به دست می آید.
بیشتر گونه های برنج روزهای کوتاه را می پسندند .
4
ساختمان برنج
پوسته
پریکارپ
پوشش دانه
لایه آلرون : غنی از پروتئین می باشد. سبوس
آندوسپرم : سرشار از نشاسته است.
اسکاتلوم
جوانه : در انتهای دانه قرار دارد وغنی از چربی،ویتامین و املاح است.



5
....